Gastronomy

slide
slide
slide
slide
slide

陸前高田ガストロノミー とは

アメージングなガストロノミー

  • pop1
  • pop2
  • pop3
  • pop4
  • pop5
  • pop text
岩手県南東部、リアス式海岸の
南端の少し奥まった入江に広がる広田湾。
その広田湾を囲むように人の暮らしが形成されたのが、陸前高田です。

海には日本最高峰の真牡蠣が育ち、
山肌にはりんごなどの果樹をはじめ、たくさんの青果物が実り、山の中を歩けば、
上質な水源の中にマスが泳ぐ、あらゆる幸が息づく街。

古くは、この付近が北方交易の街として栄えた場所であり、
はるか昔、黄金の国ジパングと称されたその黄金の一部は、陸前高田から採掘されたと言います。

そして、2011年の震災。
ここには未来へと意志をつむぐ5つの遺構が、復興のシンボルとして、残されています。

世界に誇る幸と地。そして未来への意志。
みなさまに、アメージングな感動をご馳走したい。
今ここに、陸前高田のフルコースをご用意しました。

陸前高田市の風土

奇跡の環境が育てる陸前高田の食を味わう。
奇跡の環境が育てる陸前高田の食を味わう。
奇跡の環境が育てる陸前高田の食を味わう。
奇跡の環境が育てる陸前高田の食を味わう。

奇跡の環境が育てる
陸前高田の食を味わう。

黒潮と親潮がぶつかる三陸沖は、世界三大漁場として有名。リアス式海岸ならではの入江「広田湾」は栄養が富む静かな漁場として、良質な牡蠣が獲れることで有名です。また、陸前高田は、多くの場所が南向きの斜面。空からは太陽が降り注ぎ、海からは、広田湾の照り返しが光輝く場所。山肌にはりんごをはじめとしたたくさんの果樹が実ります。奇跡の地が育む海と山の幸。この機会に陸前高田ならではの食を味わってください。
リアス式海岸の景観美とこの地の可能性を体験する。
リアス式海岸の景観美とこの地の可能性を体験する。
リアス式海岸の景観美とこの地の可能性を体験する。
リアス式海岸の景観美とこの地の可能性を体験する。

リアス式海岸の景観美と
この地の可能性を体験する。

リアス式海岸の入り組んだ地形は、たくさんの景観美を作っています。海岸沿いのダイナミックな景色をお楽しみいただきます。
また、陸前高田は東日本大震災にて甚大な被害にあった場所です。復興の大きな力となった「奇跡の一本松」をはじめ、世界でも稀な市街地の嵩上げ、長さ2キロにもおよぶ防潮堤、復興を機に作られたさまざまな建築物も、陸前高田ガストロノミーならではの体験です。

ツアープラン

陸前高田ガストロノミーのツアーをご紹介します。
陸前高田に寄り添いながら、地域資源を全身で体験します。

プレミアムツアーイメージ

2024年1月27日〜28日 陸前高田ガストロノミー Vol.03 体験リポート

  • 1日目
  • 2日目
地域見学、歴史探訪

12:30

地域見学、歴史探訪

陸前高田の世界へ誘う、
プレゼンテーション。
一ノ関から陸前高田まではバスで1時間15分。美しい山間を車窓に、陸前高田の歴史や文化など地元出身の村上清によるユニークなツアーガイドと参加者との楽しい交流が行われます。
地域見学、歴史探訪

14:00

地域見学、歴史探訪

時を超えて、この土地の魅力を知る。
箱根展望台へ。煌めく広田湾には牡蠣いかだ、奇跡の一本松や世界でも前例がない陸の嵩上げ、海に向かって実る豊かな果樹。ガストロノミーの舞台を地形と共に体験します。
地域見学、歴史探訪

14:30

地域見学、歴史探訪

歴史的価値を感じる時間を演出。
優れた建築技法を持つ気仙大工。その技術で建てられた伝承館へ。当時の建築技術やこだわりは見事の一言。陸前高田の方言で説明してくれるのも楽しい見学場所です。
地域見学、歴史探訪

15:30

地域見学、歴史探訪

東日本大震災を後世へと伝えるために。
震災後に再建された市立博物館へ。入り口は東日本大震災により遥か遠くアメリカクレセントシティに漂流した漁船をはじめ、陸前高田の歴史や民俗学を紐解くたくさんの資料を見学します。
ガストロノミーディナー

17:30

ガストロノミーディナー

ここでしか食べられない
至高の料理を食する。
陸前⾼⽥ガストロノミーでしか味わえない特別なディナーを堪能します。今回のゲストシェフは「タベルナ・アイ」の今井寿シェフ。陸前⾼⽥の地元⾷材を最⾼のイタリアンとしてご提供します。
  • 12:30
  • 14:00
  • 14:30
  • 15:30
  • 17:30
生産地訪問

9:00

生産地訪問

生産地へ。人に会いに。
5年連続で豊洲市場で日本一の評価を獲得している広田湾の牡蠣。船に乗り、牡蠣いかだまで、養殖中の牡蠣を見学しながら牡蠣職人のこだわりを聞きます。もちろん牡蠣は料理にも出た牡蠣です。
震災遺構の見学

10:00

震災遺構の見学

未来へと進むために。
その奇跡を共に感じる。
高田松原津波復興祈念公園内へ。防潮堤をはじめ、奇跡の一本松や津波によって流された震災遺構を見学。復興から10年の軌跡、そしてこれからの陸前高田の未来を体験していただきます。
特別鮨ランチ

12:00

特別鮨ランチ

食文化を楽しみ、食べる贅沢な時間。
広⽥湾をはじめ近海で捕れた新鮮な海の幸をお寿司で贅沢にいただきます。市場に出回らない希少な海の⾷材と共に、⼀握り⼀握りに感動が味わえるランチをお楽しみください。
  • 9:00
  • 10:00
  • 12:00

ツアーレポート

陸前高田ガストロノミーは、食材の生産地・生産者訪問も陸前高田ガストロノミーの大きな魅力。
どのような思いやこだわりで生産しているのか、直接質問することもできます。
人でつながる陸前高田のガストロノミーのレポートです。

Instagram

ツアーの様子をインスタグラムでご覧いただけます。
陸前高田に寄り添いながら、地域資源を全身で体験します。

#アカウントをフォロー